SKUTKI UBOCZNE JEDZENIA POMIDORóW! KOMU MOGą ZASZKODZIć POMIDORY? Są OSOBY, KTóRE NIE POWINNY ICH JEść! 1.10.2024
Pomidor jest jednym z najpopularniejszych warzyw w Polsce. To zawierające likopen warzywo jest składnikiem wielu znanych dań i przetworów, np. ketchupu. Jakie właściwości zdrowotne i odżywcze ma pomidor? Dlaczego warto jeść pomidory, a kto powinien ich unikać? Zobacz!
KRÓTKA HISTORIA POMIDORA
Jeszcze 600 lat temu Europejczycy nie znali pomidorów. Dopiero Hiszpanie jako pierwsi europejczycy mieli styczność z tym warzywem podczas wypraw konkwistadorskich. Do Europy dotarły około połowy XVI wieku. Dziś pomidory są ważnym składnikiem wielu popularnych dań w całej Europie.
POMIDOR - WITAMINY
Pomidory uważane są za bombę witaminową ze względu na zawartość witamin i składników odżywczych. Pomidory oprócz Likopenu zawierają witaminy A, B6, C, E oraz K, a także beta-karoten. Są źródłem fosforu, magnezu, manganu i potasu.
LIPOKEN - CO TO JEST
Likopen według badań pozwana na ochronę komórek przed uszkodzeniem. Może również zmniejszyć ryzyko nowotworów: raka prostaty, raka jajnika, raka wątroby czy też raka płuc. Oprócz działania nowotworowego ma działania przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne oraz przeciwbakteryjne.
POMIDOR - POTRAWY
Potraw i przystawek z pomidorem jest wiele. Sprawdzą się jako idealny dodatek do sosów (np. sos do makaronu spaghetti). Pomidory są idealnym dodatkiem do serów, pizzy czy zup. Nadają się świetnie do tradycyjnej kanapki jak i burgerów domowej roboty.
KTO POWINIEN UNIKAĆ POMIDORA W DIECIE?
- Osoby chore na dnę moczanową
- Osoby chore na reumatoidalne zapalenie stawów.
- Osoby cierpiące na zgagę