TEN NAPóJ POPRAWI PRACę JELIT, SPOWOLNI STARZENIE I UODPORNI NA STRES. ŁATWO ZROBISZ GO SAMA

Orszada to słodki napój, który w Polsce cieszył się sporą popularnością przed wieloma laty, a dziś został praktycznie zapomniany. Warto sobie przypomnieć przepis na nią, ponieważ nie tylko świetnie chłodzi organizm podczas upałów, ale też pozytywnie wpływa na układ nerwowy czy jelita.

  • Orszada to słodki napój przygotowywany najczęściej z migdałów i odpowiednio przyprawiany
  • Migdały bogate są w składniki odżywcze, witaminy i minerały
  • Picie orszady nie tylko świetnie schłodzi organizm podczas upału, ale też pozwoli lepiej zadbać o urodę
  • Regularne spożywanie migdałów wpływa korzystnie na poziom cholesterolu, pracę serca, chroni przed przedwczesnym starzeniem
  • Przepis na orszadę jest prosty i każdy może wykonać go samodzielnie
  • Więcej takich artykułów znajdziesz na stronie głównej Onetu

Orszadę przyrządzano początkowo z jęczmienia, a później także z migdałów lub ryżu. W zależności od regionu przyprawiano ją cukrem, wodą różaną, wodą pomarańczową i cynamonem. Orszada dużą popularnością cieszy się w krajach basenu Morza Śródziemnego.

Co dobrego tkwi w migdałach?

Migdały, które stanowią podstawę orszady, obfitują w wiele cennych dla zdrowia i urody składników. Mnóstwo w nich jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, białka i błonnika. Nie brakuje witamin z grupy B, witaminy E, wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, potasu oraz cynku. W skórce migdałów rozróżniono 20 flawonoidów, które zmniejszają stany zapalne w organizmie. Choć ich kaloryczność jest dość wysoka (580 kcal na 100 g), dietetycy zalecają je także osobom będącym na diecie. Migdały mają niski indeks glikemiczny (15), więc bez obaw mogą sięgać po nie diabetycy.

Dlaczego warto pić wodę migdałową?

Zaspokaja głód

Wiele osób chętnie sięga po migdały jako zdrową i sycącą przekąskę. To bardzo dobra decyzja, szczególnie w trakcie walki o szczupłą figurę. Migdały zawierają sporo błonnika, który poprawia pracę jelit, pomaga kontrolować poziom cukru we krwi oraz zapewnia uczucie sytości i hamuje chęć podjadania. Badania przeprowadzone w 2022 r. opublikowane w Science Direct wykazały, że migdały umożliwiają zwiększenie poziomu maślanu w jelitach, co wpływa na prawidłową pracę układu pokarmowego.

Wspiera koncentrację

Migdały to źródło magnezu, niacyny i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dzięki nim orszada wspiera działanie układu nerwowego, uodparnia na szkodliwe działanie stresu, poprawia pamięć i koncentrację.

Reguluje poziom cholesterolu

Codzienne spożywanie garści migdałów może zwiększyć stężenie "dobrego" cholesterolu HDL i zmniejszyć "złego", czyli LDL.

Chroni serce

Według naukowców z Uniwersytetu w Aston w Wielkiej Brytanii, zjadanie 50 g migdałów każdego dnia wpływa na obniżenie ciśnienia tętniczego i poprawę krążenia. Znajdujące się w nich substancje działają przeciwzakrzepowo. Regularne spożywanie ich zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca, udaru mózgu i miażdżycy.

Dobrze wpływa na włosy i paznokcie

Witaminy z grupy B obecne w migdałach wzmacniają paznokcie i włosy, a magnez i cynk wspierają ich wzrost. Dodatkowo witamina E sprawia, że pasma stają się nawilżone i błyszczące.

Chroni przed starzeniem

Migdały działają silnie przeciwutleniająco, niszczą wolne rodniki, które uszkadzają komórki organizmu i przyczyniają się do szybszego starzenia oraz rozwoju chorób. Flawonoidy z kolei wywierają korzystny wpływ na wytwarzanie w skórze kolagenu, czyli białka młodości, wykazują również właściwości przeciwzapalne.

Jak przygotować orszadę?

Składniki:

  • 500 ml wody mineralnej 
  • 120 g obranych migdałów
  • 20 g cukru
  • ew. do smaku woda różana lub pomarańczowa, szczypta cynamonu

Aby przygotować orszadę, potrzeba rozdrobnić migdały (w malakserze lub przy pomocy blendera), a następnie utrzeć je, dolewając do nich co jakiś czas nieco wody, by powstała papka. Uzyskaną wilgotną papkę zalewa się wodą i zostawia do maceracji na co najmniej godzinę, aby oddała cenne składniki. Po upływie czasu napój należy przecedzić, resztki migdałów odcisnąć i zebrany płyn przelać do uzyskanego napoju. Orszadę dosładza się cukrem, można dodać odrobinę wody różanej lub pomarańczowej. Przyprawioną należy schłodzić i serwować z kostką lodu oraz odrobiną cynamonu.

Źródło: fit.poradnikzdrowie.pl, beszamel.se.pl, kuron.com.pl

Dowiedz się jeszcze więcej. Sprawdź najnowsze newsy i bądź na bieżąco

2024-06-11T11:32:52Z dg43tfdfdgfd