Jak wygląda dieta młodych Polaków? Po jakie produkty sięgają najczęściej i co zjadają pomiędzy głównymi posiłkami? Największym problemem nadal są słodycze. Dietetycy wskazują, że wynika to przede wszystkich z ich łatwej dostępności - prościej sięgnąć po batonik niż przygotować sałatkę.
Na zlecenie Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków na początku marca przeprowadzono kolejne już badanie dotyczące nawyków żywieniowych Polaków. Tym razem w analizie uwzględniono grupę młodych osób - między 18. a 25. rokiem życia. W badaniu aż 72 proc. ankietowanych przyznało, że podjada między posiłkami jeden-dwa razy dziennie, 15 proc. robi to nawet trzy-cztery razy dziennie. Zaledwie 9 proc. zapewnia, że nie sięga po przekąski wcale.
Po jakie najczęściej sięgają młodzi? Prym wiodą słodycze - tak zadeklarowało 55 proc. badanych, a kolejne miejsca zajmują owoce, dania gotowe np. kanapki, słone przekąski oraz sok. Niestety w tej grupie zabrakło miejsca na warzywa.
- Kiedy mamy "szybki głód" do zaspokojenia, sięgamy po to, co jest najbardziej dostępne. Słodycze zawsze będą na czele tej listy. Nie oszukujmy się. Nie chodzi o to, że one w ogóle nie mogą być spożywane, również mają swoje miejsce w diecie, chodzi o to, żeby ich nie jeść za dużo - wyjaśniał w programie "Wasze Zdrowie" dr hab. lek. Dariusz Włodarek, prof. SGGW, dietetyk i żywieniowiec z Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW.
- Pamiętajmy, żeby planować posiłki dodatkowe i je odpowiednio układać, a wtedy będzie mniejsza chęć do sięgania po różnego rodzaju niezdrowe przekąski - radzi ekspert.
W pierwszej piątce najczęściej wymienianych przekąsek znalazł się sok. Czy to dobre rozwiązanie?
- Absolutnie jest to produkt, który w diecie znajduje swoje wykorzystanie - podkreśla prof. Dariusz Włodarek. - Jest też kwestia demonizowania wartości energetycznej soków. Mają tyle kalorii, ile owoce albo warzywa, z których są zrobione - one wcale nie są słodsze. 100 g soku owocowego ma taką kaloryczność jak 100 g owoców - wyjaśnia ekspert i dodaje, że we wszystkim powinniśmy zachować umiar.
- Jeżeli ktoś zacznie pić strasznie dużo tego typu produktów, jest niebezpieczeństwo, że tych kalorii będzie więcej, niż potrzebuje i stąd ta demonizacja. Zwłaszcza że żyjemy w czasach pandemii otyłości na całym świecie - zauważa.
Wszystko, co spożywamy, niezależnie od tego, czy jest to szklanka soku, czy batonik - powinniśmy traktować jak posiłek, wtedy unikniemy nadmiaru kalorii.
- Jest mylona jedna rzecz - gasimy pragnienie wodą, natomiast soki warzywne czy owocowe powinny być elementem posiłku i wtedy jest wszystko ok - tłumaczy dietetyk.
Soki mogą być dobrą alternatywą dla osób, które np. ze względów zdrowotnych nie mogą spożywać samym owoców i warzyw. Specjalista żywienia wskazuje, że nie ma różnicy czy sok jest pasteryzowany, sterylizowany, czy świeży - wartość odżywcza wszystkich jest zbliżona.
- Warzywa i owoce w diecie młodych Polaków powinny być kluczowym elementem diety - powinny stanowić połowę tego, co zjadamy. Warto pamiętać, że warzywa i owoce możemy jeść w różnej postaci - powinny być zarówno surowe, jak i gotowane, pamiętajmy też o przetworach i soku - jest on elementem dobrze ułożonej, zbilansowanej diety - puentuje ekspert.
Zbyt długie przerwy między posiłkami i nieregularne pory posiłków sprzyjają gromadzeniu tkanki tłuszczowej. To powoduje, że organizm na zapas gromadzi potrzebną mu energię. W efekcie podczas kolejnego posiłku zjadamy znacznie więcej, niż potrzebujemy i ciężko nam zaspokoić głód, ponieważ organizm chce jak najszybciej wyrównać niedobory energetyczne.
Dietetycy zalecają, by spożywać pięć posiłków dziennie - trzy główne i dwa mniejsze: drugie śniadanie i podwieczorek. Taki schemat odżywiania ułatwi utrzymanie prawidłowej wagi. Bardzo ważna jest regularność posiłków, ale również ich skład, a z tym bywa różnie - zwłaszcza w przypadku przekąsek, po które często sięgamy w biegu między spotkaniami czy zajęciami.
Procentowy rozkład kalorii w diecie 1500 kcal według zaleceń Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej:
I śniadanie 375-450 kcal,
II śniadanie 75-150 kcal,
obiad 450-525 kcal,
podwieczorek 75-150 kcal,
kolacja 225-300 kcal.
Katarzyna Grzęda-Łozicka, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
2023-05-29T09:10:35Z dg43tfdfdgfd